Raffinose là một trong những chất trisacarit nổi tiếng nhất trong tự nhiên. Nó bao gồm galactose, fructose và glucose. Nó cũng được gọi là melitriose và melitriose. Raffinose là một oligosacarit chức năng với sự tăng sinh mạnh mẽ của bifidobacteria.
Đường hạt bông tồn tại rộng rãi trong thực vật tự nhiên, và đường hạt bông được tìm thấy trong nhiều loại rau (bắp cải, bông cải xanh, khoai tây, củ cải đường, hành, v.v.), trái cây (nho, chuối, kiwi, v.v.), gạo (lúa mì, gạo , yến mạch, v.v.) và hạt của một số cây trồng dầu (đậu tương, hạt hướng dương, hạt bông, đậu phộng, vv). Nội dung là 4-5%. Một trong những thành phần chức năng chính của oligosacarit đậu nành, được gọi là oligosacarit chức năng là raffinose.
Tính cách
Raffinose là một oligosacarit chức năng tự nhiên tinh khiết được chiết xuất từ thực vật (mật đường củ cải đường hoặc hạt bông) bằng cách chiết xuất vật lý. Đường hạt bông là bột tinh thể màu trắng hoặc vàng nhạt, hòa tan trong nước, ít tan trong dung môi phân cực như ethanol, không hòa tan trong dung môi không phân cực như ether dầu khí. Điểm nóng chảy của raffinose khan là 118-119 C. Nói chung, nước tinh thể có 5 phân tử bị mất khi đun nóng chậm ở 100 C. Độ quay quang cụ thể [alpha] D của dung dịch nước là + 105 độ. Điểm nóng chảy của raffinose với nước kết tinh là 80 C.
WellType là nhà cung cấp chuyên nghiệp của bột Raffinose. Nếu bạn muốn biết thêm chi tiết, rất mong bạn liên hệ với chúng tôi.
Điện thoại: + 86-29-88453375
Email: liu@wellgreenxa.com
